单项选择题
有害微生物造成的食品传染有真菌、细菌和()。
A.霉菌
B.病毒
C.寄生虫
D.昆虫
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单项选择题
禽流感病毒,除了对禽类进行传染,对人群也会引起()。
A.感染
B.过敏
C.伤害
D.传染
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单项选择题
霉菌生长繁殖,对食品有一定的选择性如大米、面粉、()和发霉食物,以黄曲霉为主。
A.蔬菜
B.鱼类
C.水果
D.花生
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