什么是蛋白质的等电点; 蛋白质的等电点名词解释定义是什么?

【参考答案】

当溶液的酸碱度处于某一特定pH值时，它将带有相同数量的正、负电荷(即净电荷为零)，致使蛋白质分子在电场中不会移动，称此特......

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