单项选择题

采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。

A.5—15秒
B.10—20秒
C.15—25秒
D.20—30秒

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单项选择题

调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为（）

A.基酒、辅料、适量的冰块
B.适量的冰块、基酒、辅料
C.适量的冰块、辅料、基酒
D.辅料、基酒、适量的冰块

单项选择题

（）被称为“鸡尾酒的黄金时代”。

A.美国的禁酒时代
B.第二次世界大战后
C.20世纪80年代
D.20世纪末

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