单项选择题
对HACCP计划进行验证策划,确定验证方法、验证频率及验证负责人是那份文件定义()
A.HACCP策划与实现程序
B.危害控制程序
C.不合格控制程序
D.良好生产规范管理程序
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单项选择题
食品安全风险评估小组将已搜集之风险点,依照()程度设计实验并订出验证计划时间表。
A.操作难易
B.危害严重
C.查找先后
D.无要求
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单项选择题
验证的目标不仅是監視过程中某一有效点,而是整体活动的()
A.有效性
B.充分性
C.适宜性
D.全面性
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