单项选择题

引起浓缩果汁变质的微生物多见于（）

A.细菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.放线菌

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单项选择题
采用辐照对食品杀菌时，常采用（）

A.低温、缺氧
B.低温、有氧
C.高温、缺氧
D.高温、有氧
单项选择题
远红外线杀菌的机理主要是基于（）

A.热效应
B.电离作用
C.机械振荡作用
D.空化效应
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