单项选择题

世界养牛业发展特点中，肉牛主要表现为（），肉品质增强，育肥方式发生改变。

A.品种小型化
B.品种多样化
C.品种大型化
D.品种早熟化

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单项选择题
我国目前已经形成了四大肉牛带，不包含下列哪个？（）

A.中原肉牛带
B.东北肉牛带
C.东南肉牛带
D.西北肉牛带
单项选择题
用嫩度仪测定牛肉嫩度的原理是测量肌肉纤维的（）。

A.粘性阻力
B.剪切阻力
C.弹性阻力
D.抗拉阻力
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