什么是n-3多不饱和脂肪酸; n-3多不饱和脂肪酸名词解释定义是什么?

【参考答案】

n-3多不饱和脂肪酸（n-3PUFAs），因多不饱和脂肪酸中第一个不饱和键出现在碳链甲基端的第三位，称之为n-3脂肪酸，......

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