多项选择题

对于鸡蛋中铁的叙述，正确的是（）。

A.含量较高
B.主要存在于蛋清中
C.人体吸收率较高
D.营养价值很低
E.蛋黄中的铁与磷蛋白结合

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多项选择题
鱼类的营养学特点是（）。

A.含有丰富的维生素C
B.钙的吸收率较畜禽肉高
C.鱼油是维生素D的重要来源
D.经常大量生食鱼制品可造成维生素B1缺乏
E.淡水鱼中的碘含量也很高
多项选择题
判断成年男性肥胖、正常、消瘦的体质指数标准分别为（）。

A.大于25
B.大于40
C.大于20-小于25
D.小于20
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