单项选择题
干燥操作,逆流流程时,与含水率高的物料相接触的空气湿度是()
A.最高
B.中等
C.一般
D.最低
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单项选择题
下列食品物料中,哪一种的干燥主要在恒速阶段()
A.水果蔬菜
B.鱼、肉
C.盐
D.蛋白
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单项选择题
脉冲式气流干燥器的结构简单,操作时(),效率高。
A.连续
B.稳定
C.连续稳定
D.间歇连续
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