单项选择题

法国微生物学家巴斯德提出了著名的发酵理论：“一切发酵过程都是微生物作用的结果。”酸奶就是利用某种微生物发酵制成的一种奶制饮品，这种微生物是（）

A.乳酸菌
B.酵母菌
C.醋酸菌
D.霉菌

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单项选择题
在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，这是由于（）

A.细菌不需要呼吸
B.大多数细菌缺少液泡
C.大多数细菌缺乏叶绿体
D.细菌都没有成形的细胞核
单项选择题
咸鱼能保存较长时间，原因是（）

A.咸鱼肉已煮熟，营养很少，不利于细菌、真菌的生长和繁殖
B.细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉
C.鱼肉内加人了盐以外的防腐剂
D.咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌、真菌的生长和繁殖
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