单项选择题

A1/A2型题我国制定的血铅的生物限值是（）

A.200μg/L
B.300μg/L
C.400μg/L
D.500μg/L
E.600μg/L

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单项选择题

我国卫生部1999年发布的六种生物限值中，其中包括（）

A.铬
B.锰
C.苯
D.氯仿
E.甲苯

单项选择题

亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于（）

A.抗氧化剂
B.着色剂
C.防霉剂
D.防腐剂
E.发色剂

单项选择题

烟酸缺乏症主要表现为（）

A.脂溢性皮炎
B.癞皮病
C.盲病
D.脚气病
E.软骨病

单项选择题

在下列食物中，含维生素B1最多的食物是（）

A.精白米
B.糙米
C.精白粉
D.标准粉
E.面包

单项选择题

维生素C缺乏易引起的疾病是（）

A.癞皮病
B.坏血病
C.佝偻病
D.脚气病
E.软骨病

单项选择题

胎儿缺乏叶酸可引起（）

A.出血症
B.癞皮病
C.神经管畸形
D.坏血病
E.脚气病

单项选择题

钾的人体日需要量约为（）

A.1～2g
B.2～3g
C.3～4g
D.3.5～4.5g
E.5～6.5g

单项选择题

当机体缺碘时，最可能引起（）

A.夜盲症
B.甲状腺肿大
C.佝偻病
D.大骨节病
E.癞皮病

单项选择题

比较两组测定结果的精密度。甲组：0.38%，0.38%，0.39%，0.40%，0.40%；乙组：0.37%，0.39%，0.39%，0.40%，0.41%。则（）

A.甲、乙两组相同
B.甲组比乙组高
C.乙组比甲组高
D.需要准确度数据才能判断
E.无法判断

单项选择题

使用浓盐酸、浓硝酸进行操作必须在（）

A.大容器
B.玻璃器皿
C.耐腐蚀容器
D.通风橱
E.不锈钢容器

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