B1型题 药材山药的加工方法是（）

A.蒸或沸水中烫至无白心，晒干
B.直接晒干
C.去皮，蒸或煮至透心，晒干
D.立即清洗，除去粗皮，蒸透心，低温干燥
E.去外皮及须根，晒干

A.类圆柱形或羊角状，表面灰黄色或棕褐色，气特异似焦糖
B.不规则的团块或长圆形，表面棕黑色或棕灰色
C.圆柱形，略弯曲，表面灰棕色至暗棕色，有较密的环状节，味极苦
D.扁圆柱形，表面灰黄色，外皮横向断裂而露出木部，形似连珠
E.根茎粗短，下生根数条，表面棕红色或暗棕红色