单项选择题

大豆油是用是从（）中压榨提取出来的一种油。

A.大豆
B.青豆
C.芸豆
D.黑豆

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多项选择题
水果中含有大量的（）

A.维生素
B.膳食纤维
C.矿物质
D.脂肪
单项选择题
含草酸高的蔬菜最好经（）后再食用，这样可以除去大部分草酸，从而提高矿物质的吸收利用率。

A.切碎
B.沸水焯烫
C.浸泡
D.晒干
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