单项选择题
食用带有黄曲霉毒素的花生而中毒属于()
A.生物性危害
B.化学性危害
C.营养成分危害
D.物理性危害
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单项选择题
“具有灵活性大,可生产产品较多”特点的企业生产组织形式是()
A.流水生产线
B.自动生产线
C.一般生产线
D.多元生产线
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单项选择题
中性豆奶饮料生产过程中杀菌方式采用“121℃,15min”为HACCP 体系基本原则中的()
A.危害分析
B.关键控制点
C.关键限值
D.纠偏措施
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