多项选择题

微粒体混合功能氧化酶系的组成部分血红素蛋白类，包括（）。

A.还原型辅酶II细胞色素P450还原酶
B.细胞色素P450
C.细胞色素b
D.还原型辅酶I细胞色素b5还原酶

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单项选择题

一般被用作皮革加工所需的化工原料三聚氰胺，添加到奶粉中引发的毒奶粉事件，属于哪一类食品安全问题？（）

A.新资源食品
B.新技术、新工艺生产食品安全性问题
C.生物性污染
D.保健食品的安全性问题
E.化学性污染

多项选择题

致突变试验中应注意的原则和问题有（）

A.体外试验中受试物的活化
B.阳性和阴性对照组的设立
C.致突变试验与致癌试验的关系
D.遗传毒性评价试验的结果和讨论
E.遗传毒性试验组合中要求至少2项

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