单项选择题

在乌龙茶的制作过程中，通过晒青和晾青等方法，使鲜叶蒸发水分，同时发生部分生化变化的过程称为（）。

A.采青
B.萎凋
C.做青
D.干燥

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单项选择题
在武夷大红袍中，（）等级最低。

A.正岩
B.半岩
C.洲茶
D.岩茶
单项选择题
有群芳最、王子茶之称的茶品是（）。

A.正山小种
B.祁门红茶
C.武夷红袍
D.西湖龙井
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