单项选择题
A.由多个亚基构成的蛋白质 B.由多个结构域构成的蛋白质 C.含有4种二级结构的蛋白质 D.含有二硫键的蛋白质 E.只有1个N-端的蛋白质
A.硫酸铵 B.三氯醋酸 C.氯化汞 D.对氯汞苯甲酸 E.1mol/LHCl
A.疏水作用 B.氢键 C.盐键 D.肽键 E.范德华力
A.只带正电荷 B.只带负电荷 C.正电荷大于负电荷 D.溶解度最大 E.在电场中不泳动
A.组氨酸的咪唑基 B.丝氨酸的羟基 C.半胱氨酸的-SH基 D.苯丙氨酸的苯环 E.谷氨酸的-COOH基
A.分子中必定含有辅基 B.两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠、盘曲形成 C.每条多肽链都具有独特的生物学活性 D.依赖肽链维系四级结构的稳定性 E.由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成
A.都应具有一级结构 B.都应具有二级结构 C.都应具有三级结构 D.都应具有四级结构 E.二级及二级以上结构统称为空间结构
A.不易被胃蛋白酶水解 B.黏度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.原有的生物活性丧失
A.只存在于α-角蛋白中 B.只有反平行式结构，没有平行式结构 C.α-螺旋是右手螺旋，β-折叠是左手螺旋 D.主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层 E.肽平面的二面角与α-螺旋的相同
A.一级结构与功能密切相关 B.空间结构与功能无关 C.空间结构发生改变一定会丧失其活性 D.蛋白质三级结构与功能毫无关系 E.空间结构破坏，一级结构无变化，蛋白质仍有生物活性
A.氨基酸的排列顺序 B.每一氨基酸侧链的空间构象 C.局部主链的空间构象 D.亚基间相对的空间位置 E.每一原子的相对空间位置