多项选择题

下列属于家庭烹饪特点的是（）

A.高度分散
B.大众化
C.以大锅菜为主
D.制作工艺讲究

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热门 试题

单项选择题
在自然垄断部门由公有企业经营或由政府规制，其主要目的是（）。

A.防止垄断
B.防止搭便车
C.克服外部经济
D.防止过度竞争
多项选择题
北京谭家菜的特点是（）

A.选料讲究
B.小料足
C.火候足
D.慢火细作、最求香醇软烂
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