多项选择题
A.第一步，清空柜体B.第二步，工具准备、自身准备C.第三步，规划分区，冰箱冷藏区上熟下生，鱼肉分离，蔬果分离，所有食物用食品级的包装盒/袋包装入箱D.第四步，编制食品信息并记录，标明品类、名称、日期，先进先出
A.悬挂法B.展示法C.同类法D.联想法E.抽屉法F.隔断法G.平铺法H.立式法
A.分区原则B.就近原则C.258原则D.上轻下重中间常用原则