单项选择题

天然的油溶性抗氧化剂有（）等。

A、BHA
B、VE
C、Nisin
D、PG

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单项选择题
供内、外销分割部位肉的规格中臀腿肌肉又称（）。

A、一号肉
B、二号肉
C、三号肉
D、四号肉
单项选择题
将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。

A、1号肉
B、2号肉
C、3号肉
D、4号肉
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