什么是限制性氨基酸; 限制性氨基酸名词解释定义是什么?

【参考答案】

指在饲料蛋白质中必需氨基酸的含量和鱼虾的需要量和比例不同，其相对不足的某种氨基酸称之为限制性氨基酸。