单项选择题

煎是在平底锅内（），依靠锅体和油的热传递使生坯成熟的方法。

A.加多量油
B.加少量油
C.加少量水
D.不用介质

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热门 试题

单项选择题
制做元宝酥的馅心适宜用（）或莲茸馅。

A.豆沙馅
B.枷樱馅
C.三鲜馅
D.猪肉馅
单项选择题
食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合标准，达到（）。

A.对婴幼儿无害
B.对成人无害
C.对环境无害
D.对人体安全、无害
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