单项选择题

搓制冷水面团用()的水调制而成。

A.10℃以下
B.15℃以下
C.20℃以下
D.25℃以下

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
加热设备中的远红外线电烤炉,常用的传热方式分为()两类。

A.辐射传热和对流传热
B.传导和辐射传热
C.辐射传热和传导传热
D.电子传热和辐射传热

单项选择题
面点的机械化生产可以极大的提高面点的()。

A.生产效率和产品质量
B.生产水平和品种变化
C.品种数量和生产效率
D.生产水平和产品质量

相关试题
  • 烧卖皮的擀制方法为()。
  • 原料经烘烤后,表层水分散发,使原料产生(...
  • 制作广式咸水角时,生粉团面坯的形状为()。
  • 以下对生物膨松面团描述错误的是()。
  • 豌豆泥面团制作要点错误的是()。