单项选择题

以下哪种蛋白质是纤维状蛋白质（）

A.大多酶蛋白
B.大多激素蛋白
C.血红蛋白
D.胶原蛋白

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单项选择题
肌红蛋白分子中比较多的二级结构是（）

A.α-螺旋
B.β-片层
C.β-转角
D.随意弯曲
名词解释
什么是抗原和抗体; 抗原和抗体名词解释定义是什么?
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