多项选择题
A.常温法 B.低温法 C.食盐法 D.脱水法 E.加热法 F.糖渍法
A.牛角包 B.奶头包 C.早餐甜面包、丹麦巧克力包 D.编花面包 E.丹麦巧克力包 F.土司面包
A.使面团内部的水分能充分、均匀的吸收 B.促使黄油凝固，易于面坯成型 C.促使黄油熔化，易于面坯成型 D.能使上劲的面团得到松弛