什么是饭店的经营管理; 饭店的经营管理名词解释定义是什么?

【参考答案】

就是饭店管理机构和管理者在认识客观对象的前提下，执行决策、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大的接待能力，保证饭店......

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