单项选择题

评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）

A.蛋类
B.肉类
C.鱼类
D.奶类
E.豆类

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单项选择题
绿叶蔬菜中富含（）

A.维生素A
B.维生素C
C.核黄素
D.叶酸
E.维生素K
单项选择题
谷类食品中含量最多的矿物质是（）

A.磷
B.钙
C.铁
D.锌
E.硒
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