多项选择题

麦淀粉膳食需保证充足的能量摄入、其目的有（）

A.节约蛋白质
B.保证蛋白质的充分利用
C.减少体蛋白分解
D.加快体蛋白分解
E.增加体内含氮物的积累
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多项选择题
长期处于下列饮食及生活习惯易患冠心病的有（）
A.常食深海鱼
B.进食高热量食物
C.高糖食物
D.高盐食物
E.长期食用过多粗糙食物
多项选择题
呼吸系统疾病对呼吸肌的影响包括（）

A.呼吸肌负荷增加
B.呼吸道阻力降低
C.呼吸肌力量增强
D.呼吸肌弹性增加
E.呼吸肌缺氧
多项选择题
下列人群中膳食应选用软饭的有（）
A.咀嚼或吞咽不利者
B.小儿、老年人、产妇
C.低热、食欲差者
D.胃肠功能差、恶心、呕吐者
E.手术恢复期患者
多项选择题
下列属于肠内营养并发症的有（）
A.机械性并发症
B.败血症
C.液体量超负荷
D.胃肠性并发症
E.代谢性并发症
多项选择题
胃大部分切除后第一阶段可选用的食物有（）
A.鱼汤
B.面条
C.蛋花汤
D.豆腐
E.饼干
多项选择题
甲亢的营养治疗原则正确的有（）
A.高能量
B.高蛋白
C.增加富含磷的食物
D.增加富含碘的食物
E.增加餐饮
多项选择题
体重的变化可以反应体内哪些营养素的储备变化（）

A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.矿物质
E.维生素
多项选择题
痛风发作期可选用的食物有（）
A.土豆
B.豆腐
C.猪肝
D.鸭蛋
E.南瓜
多项选择题
急性胃炎禁忌食用（）

A.排骨汤
B.玉米面饼子
C.白菜
D.面条
E.辣椒
多项选择题
下列关于高血压饮食治疗正确的有（）
A.重度高血压应给予无盐膳食
B.应摄入足量的钾、镁、钙
C.饱和脂肪酸应大于总能量的10%
D.少吃动物内脏
E.多吃粗杂粮及豆类
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