单项选择题

煮制生粉团生坯时，若成品夹生，可能是（）

A.煮制时间短
B.生坯体积过大
C.水太少
D.以上都是

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
生粉团生坯熟制后，若表面塌陷，可能是（）

A.蒸制时间过长
B.面团太软
C.蒸制时火力过大
D.以上都是
单项选择题
煎制生粉团生坯时，需用（）

A.小火
B.中火
C.大火
D.旺火
相关试题