单项选择题
A.预冻结速度B.预冻结时间C.预冻结温度D.物料含水量
A.冷冻干燥涉及到冷凝、冷冻、气化等过程，即包含了传热、传质等多种过程B.从传热角度看，冷冻、加热为不可逆过程C.降低温度差或降低热阻，都有利于传热过程的进行D.冻干曲线是控制冷冻干燥过程的基本依据
A.冷凝阶段B.预冻结C.升华干燥D.解析干燥