名词解释

什么是酿酒; 酿酒名词解释定义是什么?

【参考答案】

酒是精神文化的产物，用于祭祀沟通天地，汉代起人开始饮用，少府下的少官、汤官负责酿酒。原料为谷物、植物的根茎果实等，用复制发酵法酿造。
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