什么是蛋白质的化学修饰; 蛋白质的化学修饰名词解释定义是什么?

【参考答案】

在较温和条件下，以可控制的方式使蛋白质与某种试剂（称化学修饰剂）起特异反应，以引起蛋白质中个别氨基酸残基的侧链基团发生共......

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