多项选择题
A.а—乳清蛋白 B.胱氨酸 C.脂肪 D.钙
A.一般病程短，病死率低 B.全年皆可发病，尤以7～9月高发 C.全年皆可发病，一般以3—5月高发 D.引起中毒的食品以植物性食品为主 E.是最常见的一类食物中毒
A.ω-3脂肪 B.维生素 C.蛋白质 D.矿物质