什么是蛋白质化学改性; 蛋白质化学改性名词解释定义是什么?

【参考答案】

由于蛋白质分子的侧链上含有一些活性基团，通过化学反应引入一些基团，使其连接在蛋白质分子的侧链氨基酸残基上从而对蛋白质的功......

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