单项选择题

鱼类引起的组胺中毒的特点是（）。

A.发病快、症状轻、恢复快
B.潜伏期长，可长达数天
C.一般患者都可出现发烧，体温达39℃
D.心跳加快、血压上升
E.毛细血管、支气管收缩

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单项选择题
河豚毒素的靶器官是（）。

A.神经系统
B.肝脏
C.肾脏
D.血液
E.胃肠
单项选择题
食用新鲜河豚鱼，除应先去头、放血，除内脏、皮外，还应做何处理方可食用（）。

A.盐腌8h
B.曝晒24h
C.用小苏打处理24h
D.用酒泡24h
E.反复蒸煮2h
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