单项选择题
A.由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基形成 B.由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-氨基形成 C.由一个氨基酸的α-羧基和另一个氨基酸的α-羧基形成 D.由谷氨酸的γ-羧基与另一个氨基酸的α-氨基形成 E.由赖氨酸的ε-氨基与另一分子氨基酸的α-羧基形成
A.天然蛋白质分子均有这种结构 B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要由肽键维系 D.亲水基团多聚集在三级结构的内部 E.决定其空间结构的因素是辅基
A.蛋白质稳定性增加 B.蛋白质稳定性降低，易于沉出 C.蛋白质表面的净电荷增加 D.蛋白质表面的净电荷不变 E.蛋白质开始变性