名词解释

什么是胴体产肉率; 胴体产肉率名词解释定义是什么?

【参考答案】

胴体产肉率指净肉重占胴体重的百分率,其计算公式为胴体产肉奉(%)=(胴体净肉重/胴体重)×100。
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