单项选择题

酵母在酒精发酵时主要的作用是?()

A.将糖分变成酸
B.将糖分变成酒精
C.将水分变成酒精
D.将水分变成单宁

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
在气候越凉爽的地方,红葡萄酒一般:()

A.颜色更深,单宁更重
B.颜色更浅,酸度更高
C.酸度更低,酒精度更高
D.单宁更高,酒精度更高

单项选择题
年轻时粗糙,随着陈年能产生烟草和雪松的复杂香气,最贴切的描述了()。

A.上梅多克的红葡萄酒
B.普伊芙美
C.赛克特
D.索泰尔纳

相关试题
  • 鹅莓和芦笋是哪个葡萄品种的典型特征?()
  • 以下产区和该产区的经典葡萄品种搭配正确的...
  • Albarino酿造的白葡萄酒有什么特点?()
  • 以下哪个风格描述对应Medoc Grand Cru C...
  • 与Burgundy的Pinot Noir相比,新西兰的Pin...