单项选择题

酒的酿造工艺中，（）是最基础最简单的一种工艺。

A.蒸馏
B.发酵
C.配制
D.混合

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单项选择题
标准酒度是由（）化学家盖•吕萨克发明，故又称盖•吕萨克酒度。

A.中国
B.美国
C.英国
D.法国
多项选择题
酒水原料采购数量是原料采购控制的重要环节，一般情况下，采购数量的控制要注意以下几点（）。

A.最低存货点
B.最高存货点
C.易变质原料的采购数量
D.罐装食品采购数量的确定
E.价格变化大的原料数量
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