单项选择题

Maillard反应是常温或受热时，肽链上游离的()与还原糖的()发生缩合反应形成的氨基糖复合物

A.羧基，羧基
B.氨基，醛基
C.氨基，甲基
D.羧基，甲基
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单项选择题
畜禽体内短期储能物质和长期储能物质分别是
A.葡萄糖，淀粉B.葡萄糖，脂肪
D.糖原，淀粉
单项选择题
对于建筑物的室外台阶，其建筑面积计算正确的是：()
A.计算全面积
B.不计算面积
C.计算1/2面积
D.视具体情况而定
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