多项选择题
下列菜品中,属于红楼菜代表名菜的是()。
A.草菇蒸鸡
B.糟鹅掌
C.炸鹌鹑
D.老蚌怀珠
E.乌龙戏珠
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多项选择题
下列菜品中,属于西安仿唐菜的是()
A.水晶脍
B.辋川小样
C.遍地锦装鳖
D.驼蹄羹
E.两色腰子
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多项选择题
下列菜品中,属于苏菜代表名菜的是()
A.响油鳝糊
B.松鼠桂鱼
C.碧螺虾仁
D.白云猪手
E.王大湖银鱼
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牌坊按建筑用料划分可以分为()。
牌坊集()于一体。
牌坊在古代具有()等功能。