多项选择题
A.冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置B.第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备,但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置,确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求C.冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢(箱)体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃D.航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
A.有腹泻、手外伤不得上岗B.不涂指甲油及佩戴戒指C.工作服整洁、操作人员佩戴发帽D.从业人员取得健康证明
A.营业执照;生产许可证;卫生许可证B.使用进口原材料者,需提供进口食品卫生证书C.供货合同或者意向书D.相关批次的检验合格证或者化验单