可评估营养状态的指标有（）

A.镁
B.铜
C.硒
D.锌
E.铁

A.Gln为人体含量最丰富的必需氨基酸
B.Gln为人体含量最丰富的非必需氨基酸
C.当血浆Gln降低时，肌肉分解释放Gln入血
D.骨骼肌是体内合成Gln的主要场所
E.Gln可提高烧伤后高分解代谢反应

A.减轻肠道缺血损害，促进肠道复苏
B.满足伤后能量所需
C.维护肠道黏膜的屏障功能
D.降低伤后高代谢反应
E.降低激素和炎性介质水平及减少肠道内毒素移位

A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素
B.精氨酸为酸性氨基酸
C.烧（创）伤后人体大量缺失支链氨基酸（BCAA.
D.烧（创）伤后人体血锌大幅度升高
E.大量摄入维生素E、A不会引起中毒

A.烧伤后高血糖是葡萄糖生成增多而利用率降低所致
B.烧伤后糖异生增加的主要器官是肝脏和肾脏
C.烧伤后刺激葡萄糖的主要激素是儿茶酚胺和皮质醇
D.胰岛素分泌受抑制
E.肝脏及周围组织存在胰岛素抵抗

A.电解质溶液以输入生理盐水溶液为主
B.基础水分用5％或10％，葡萄糖溶液
C.电解质溶液以输入平衡盐溶液为主
D.面积大的深度烧伤可补给部分全血
E.胶体液以血浆为首选

A.血浆游离脂肪酸浓度增加
B.血浆酮体升高
C.肉碱丧失增加
D.血浆甘油三酯浓度增加
E.游离脂肪酸重新酯化

A.每日补给水分量成人2000–3000ml
B.每日补给水分量儿童70–100ml／kg
C.第二个24小时所给水分量不变
D.每日补给水分量婴儿100–150ml／kg
E.第二个24小时所给水分量是第一个24小时之半量

A.5475ml
B.4875ml
C.4500ml
D.6000ml
E.6500ml

A.计算氮平衡
B.测量上臂周径
C.免疫球蛋白测定
D.测定尿甲基组氨酸
E.基础代谢率