多项选择题
A.膳食中的蛋白质B.钠的摄入C.钙的摄入D.钾的摄入E.膳食纤维
A.掩盖令人不悦的气味B.防止微量营养素降解C.提高营养素的吸收率D.保护维生素不因吸湿、受热和氧化而降解E.提供一个保护屏障使微量元素相互分离，从而避免微量元素间的不利反应
A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚E.整个谷粒平均分配