单项选择题

羊的颈部，肉质较老，筋也较多，适宜烩或（）等。

A.铁扒
B.烤
C.煎
D.煮汤

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单项选择题
不能强化的食品种类是（）

A.谷类食品
B.海产品
C.日常食用调味品
D.饮料
单项选择题
家畜肉的肌肉组织一般占家畜胴体的（）

A.30～40%
B.35～45%
C.50～60%
D.55～65%
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