单项选择题
A、胞液 B、细胞质膜 C、线粒体 D、溶酶体 E、高尔基复合体
A.中和电荷，破坏水化膜 B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C.降低蛋白质溶液的介电常数 D.调节蛋白质溶液的等电点 E.使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点
A.三级结构即具有空间构象B.各种蛋白一定具有一、二、三、四级结构C.一级结构决定高级结构D.α螺旋结构属二级结构形式