单项选择题
A.铁 B.蛋白质 C.必需脂肪酸 D.锌 E.脂肪
A.锌缺乏 B.铁缺乏 C.钙缺乏 D.碘缺乏 E.维生素D缺乏
A.锌缺乏病 B.脚气病 C.坏血病 D.碘缺乏病 E.缺铁性贫血
A.低蛋白膳食 B.低盐膳食 C.高蛋白膳食 D.高脂肪膳食 E.低嘌呤膳食
A.维生素PP B.维生素B2 C.维生素C D.维生素A E.维生素B6
A.1个月 B.2～3个月 C.4~6个月 D.7～8个月 E.9～12个月
A.体内经代谢后排出的氮 B.未被消化吸收的蛋白质的氮 C.肠道内脱落细胞和死亡细胞所含的氮 D.组织分解产生的氮 E.以上都不是
A.大米 B.小米 C.大豆 D.肉类 E.玉米
A.蛋类 B.奶类 C.粮谷类 D.肉类 E.以上都不是
A.富含蛋白质，脂肪等一类化合物 B.是人类为生存，健康而从外界摄取的食物 C.无机盐，维生素等营养物质的总称 D.碳水化合物，蛋白质，脂肪等机体需要的营养物质 E.食物中所含的营养成分
A.平衡而全面的营养 B.合理烹调加工，减少营养素的损失 C.合理烹调加工，提高食物的消化率 D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲 E.摄取食物的种类越多越好