单项选择题
A.用牙签插入蛋糕体，拔出后牙签上没有面糊B.蛋糕膨胀并开裂C.蛋糕表面光滑，色泽金黄D.蛋糕质地轻盈，像云朵一样
A.将蛋白和糖打至硬性发泡B.将面粉和牛奶混合C.在烤盘内放置烤纸D.在烤箱内放置热石板
A.准备蛋糕模具，涂上油，撒上面粉B.将烤箱预热至350°FC.将蛋清和蛋黄分开D.测量所有配料