下列单元操作中属于质量传递的有：（）。

A.总传热系数K可用来表示传热过程的强弱与冷热流体的物性无关。
B.传热过程中总传热系数K实际是个平均值。
C.总的传热系数K随着所取的传热面不同而异。
D.要提高K值，应从降低最大热阻着手。
E.总传热系数K与两侧流体的流动形式无关。

A.颗粒的几何尺寸
B.颗粒与流体的密度
C.流体的水平流速
D.颗粒的形状
E.壁效应