单项选择题
某远离海洋的山区，一幼儿表现为头大、额短、面方、眼裂水平、眼距宽、塌鼻梁以及唇厚舌方、流涎等特殊面容 导致这种疾病的原因是（）
A.钙缺乏 B.蛋白质缺乏 C.维生素D缺乏 D.碘缺乏 E.维生素B1缺乏
A.十字花科蔬菜 B.全谷食品 C.海产品 D.豆类及制品 E.橙色水果
A.钙 B.硒 C.铜 D.锌 E.氟